黒にんにくとは 昔から強い薬効で知られる生にんにくを、 300時間蒸し焼きにした後、 じっくりと熟成させた自然食品です。外観は生ニンニクと変わりませんが、 中身は発酵してまっ黒。これが黒にんにくの 名前の由来になっています。にんにくにはアリアチミ…